Миндальная мука очень полезна для здоровья: имеет низкий гликемический индекс, содержит большое количество клетчатки, в ней нет глютена. По сути, это просто измельченный до очень тонкой текстуры, очищенный от кожуры бланшированный миндаль. Не удивительно, что вкус у такой муки такой же, как у миндаля, а выпечка получается с ореховым вкусом.


( Read more... )

Миндальная мука полезна для здоровья, ею можно заменять полностью или частично пшеничную муку в самых разнообразных рецептах. Клетчатка, отсутствие глютена, низкое содержание углеводов и низкий ГИ (20) делают эту муку незаменимой для здорового питания ( Read more... )